Nhiệt độ điểm đọng sương (Dew point) hay còn gọi là Điểm Sương của một khối không khí, ở áp suất khí quyển cố định, là nhiệt độ mà ở đó thành phần hơi nước trong khối không khí ngưng đọng thành nước lỏng. Nói cách khác, dew point là nhiệt độ mà độ ẩm tương đối của khối không khí đạt đến 100%.